En haut du jardin, les trois charmes ont retrouvé leur habit vert...
Le viburnum boules de neige prépare ses pompons verts...
La spirée Van houtei porte gracieusement ses petits bouquets de fleurettes blanches...
Les fougères déroulent doucement leurs belles crosses...
L'ail des ours, offert par Emilienne l'an dernier, dont j'ai déjà mangé les trop rares feuilles, vient d'ouvrir ses merveilleuses petites étoiles !...
La touffe d'orties, que je laisse volontairement pousser au pied du container de réserve d'eau, est à nouveau bien verte ... j'en ai cueilli quelques feuilles, surtout les jeunes pousses...
L'ortie est riche en Fer (à son maximum aux mois d'avril et septembre), en Bore (favorisant une bonne calcification), en Sélénium (puissant antioxydant), en caroténoïdes, en acide folique, vitamines C , E et Calcium....
Comment la voir comme un ennemi?...
(Sources http://urticamania.over-blog.com/article-32812586.html
Et j'en ai préparé un pesto "ortie et noix"...
Une belle poignée de feuilles d'ortie, une cuillérée à soupe de graines de sésame haché, une belle gousse d'ail, quelques cerneaux de noix, sel, poivre, et de l'huile d'olive... mixer le tout, rajouter de l'huile jusqu'à l'obtention d'une purée tartinable...
Et le muguet, en avance sur la saison, en raison de la grande douceur, diffuse déjà le parfum de ses clochettes blanches !
Je vous offre ses toutes premières clochettes parfumées !
Je vous souhaite à tous
une très belle semaine !
Joli programme pour ce lundi avec tout un camaïeu de verts. Et le muguet, hum !!! J'adore son parfum.
RépondreSupprimerBelle journée Marie Pierre et profite bien de ton beau jardin.
Déjà le muguet !!! veinarde !! tu vas me donner envie de déménager !!
RépondreSupprimerMagnifique lundi vert !
Bisous !
Le Paradis, je viens de me promener au Paradis,
RépondreSupprimerton jardin est merveilleux, et tu le racontes tellement bien, merci de partager,
belle journée, bisou
Tu me fais rêver avec le muguet. J'espère que celui de mon jardin neerlandais attendra mon retour pour m'enivrer de son parfum! Bises
RépondreSupprimerEn art floral, le Viburnum vert est un merveilleux ingrédient si ce n'est qu'il baisse la tête facilement mais c'est un joli moment que ce mois d'Avril qui ressemble à Mai au point de faire fleurir le muguet en avance.... C'est rare ! Souvent les jardins ont du retard sur le muguet vendu pour le 1er mai. Cette fois....
RépondreSupprimerUn jardin où il fait bon vivre avec toutes ces fleurs merveilleusement agencées. Le pesto orties/noix doit être délicieux. Merci pour ces belles clochettes de muguet, elles sentent si bon à travers mon écran. Bisous. Annie
RépondreSupprimerMerci pour ta recette! On a tellement d'orties.....
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